1 soğan
350gr düğme mantar(başka mantar kullanmanız da mümkün tabi ki)
2 kabak
2 havuç zeytinyağı
karabiber ve kekik
3-5 çorba kaşığı krema üzeri için, rendelenmiş kaşar peyniri
Tarif
soğanı doğrayın ve zeytinyağında biraz kavurun.
tencereye sırayla doğranmış havuç, mantar(mantarlar bütün olacak) ve kabakları ilave edin. hiç su eklemeye gerek yok zaten mantarlar kendi suyunu salıyor.
tuz, karabiber ve kekik ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
piştikten sonra yemeği fırın kabına alıp üzerine kremayı gezdirin. krema şart değil ancak kullanmanızı öneririm.
kaşar peyniri rendesi serpip 200 derece fırında kaşar eriyinceye kadar pişirin.
Afiyet Olsun.Kaynak.Lezzetli Yemek Tarifleri
