750 gr biftek,
2 adet büyük soğan,
2 adet doğranmış,şeritler halinde kesilmiş, büyük yeşil ve kırmızı biber,
5 yemek kaşığı Casa Fiesta Fajita baharat karışımı,
2 lt bira, beyaz şarap veya su,
15 ml zeytinyağı,
8 adet 25-30 cm Mission Unlu Tortillas,
250 gr Simplot Guacomole,
1 ufak kase süzme yoğurt,
2 adet doğranmış domates,
325 gr Casa Fiesta Salsa sos,
Tarif
Bifteği şeritler halinde kesin
Fajitas baharat karışımını bira, beyaz şarap veya su ile karıştırın
İçine biftek şeritlerini atın ve oda sıcaklığında 30-60 dk dinlenmeye bırakın
Soğan ve biberlere tuz ve karabiber serpin ve zeytin yağı katın
Servis yapmadan 10 dk önce büyük bir tavada 15 ml zeytin yağını yüksek ateşte ısıtın
Yağ kızınca biftekleri atın ve yanları iyi ortaları ise az pişmiş olana dek kızartın
Sonra ılık servis tabağına alın Biberleri ve soğanları kızartın ve fajitas bikteklere ekleyin
Dumanı tüten fajitasları ılık un tortillaları, guacamole, salsa dip, süzme yoğurt ve doğranmış domates ile servis yapın Bir tortillanın ortasına bolca biftek, biber ve soğan yerleştirin
Biraz guacamole, salsa dip, ekşi krema ve domates ekleyin
Tortillayı rulo haline getirin, Tex-Mex tarzı (ellerinizle) veya çatal ve bıçak ile yiyiniz. Afiyet Şeker Olsun.Kaynak: Nefis Yemek Tarifleri
