Pages

Osmaniye Usulü Tencere Kebabı, Bulgurlu Börek, Künefe Video


Lezzet Kervanı Yemek Tarifleri .Osmaniye Usulü Tencere Kebabı, Bulgurlu Börek, Künefe Video

Oktay Usta 1 Dakikada Buz Gibi Şeftalili Tatli

Malzemeleri,
3 şeftali,
1 su b.toz şeker,
1 su b.su,
süslemek için,
dondurma,
kıyılmış badem,

Yapılışı,
Şeftalileri ortadan ikiye kesin. Fırın tepsisine alarak üzerlerine toz şekeri serpişterin.
Tepsinin içine suyu döküp ağzını aliminyum folyo ile kapatarak suyunu çekene kadar
pişirip soğutun. Servis tabağına dizin.Üzerlerine birer top dondurma koyun. Badem
veya yeşil fıstıkla süsleyin. Şeftalilerin buz gibi soğuk olmasına dikkat edin. aksi takdirde
dondurmalar eriyebilir. Son derece hafif ve kolay bir yaz tatlısı...
Afiyet Olsun.Kaynak.Lezzetli Yemek Tarifleri

Oktay Usta Peynir Ve Kirmizi Biber Bir Arada

Malzemeleri,
7 kırmızı biber,
4 dal taze soğan,
1 su ceviz,
1 su b.beyaz peynir,
1 tutam maydonoz,
karabiber,kırmızı biber,
zeytinyağı,

Hazırlanışı,
Kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun. çekirdeklerini çıkartıp ortadan ikiye kesin.
Bu arada içini hazırlayın. Taze soğanları ince ince doğrayın.Üzerine doğranmış maydanozları
beyaz peyniri, kırılmış cevizleri , baharatları koyup elinizle harmanlayın.Bir parça biberin
ucunu bir tatlı kaşığı kadar harçtan koyup sarın. Sıcak suya batırılıp yumuşatılmış taze
soğan sapları ile bağlayın.Çok şık gözüken sarmalar tek lokmalık.. Yemesi hem kolay
hem de lezzetli..
Afiyet Olsun.Kaynak.Lezzetli Yemek Tarifleri

Profterol Tarifi

MALZEMELER:,
1 su bardağı su,
1 su bardağı un,
yarım paket margarin,
3 adet yumurta,

KREMASI İÇİN:,
2,5 su bardağı süt,
3 yemek kaşığı un,
1,5 çay bardağı şeker,
1 adet yumurta,
1 paket vanilin,

ÜST SOSU İÇİN:
1 paket hazır çikolata sosu veya 100 gr benmari usulü eritilmiş çikolata


HAZIRLANIŞI:
Küçük bir tencere 1 su bardağı suyu ve margarini ocağımıza koyarak kaynatalım. kaynayan suya 1 su bardağı unu ekleyerek iyice tahta kaşık ile karıştıralım 2- 3dk .daha sonra ocağı kapayarak 15 dk hamurumuzun ılımasını bekleyelim. ılımış hamura 3adet yumurta tek tek kırarak yedirelim yapışkan hale gelinceye kadar yumurtayı tam yediğinde hamur güzel kabarır 5 dk dinlendirdikten sonra Yağlanmış tepsiye kaşık yardımı ile hamurumuzdan cevız büyüklüğünden biraz ufak olarak parçalar halinde tepsi içinde 2 cm boşluk bırakarak dökelim.
Daha önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişirelim. hamurlar pişdikden sonra kremayıda vanilin hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup kaynayıncaya kadar cırpma teli ile  karısdırarak pişirelimocagın altını kapayınca  vanilinimizi ilave edip soğutalım pişen profiterolümüzü ortadan kesip soğuyan kremamızı varsa sıkma krema torbası ile içlerini krema ile doldurup tepsiye dizelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu gezdirin... afiyet olsun...

Lebeniye Çorbası

Malzemeler,
1 Su Bardağı Yoğurt,
1/2 Su Bardağı Süzme Yoğurt,
1/2 Su Bardağı Pirinç,
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut,
300 Gr. Haşlanmış Et,
4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ,
Nane,
Tuz,

Yapılışı
Küçük kuşbaşı şeklinde doğranmış eti ve nohutu yaklaşık 1,5 Lt. suda haşlayın. Et ve nohutun pişmesine yakın pirinç ekleyin.
Kaynayan et suyundan 1/2 bardak alın ve robotta yoğurtlar ile birlikte çırpın. (Bu işlemi yoğurdun kesilmemesi için yapıyoruz.)
Yoğurtlu karışımı, kaynamakta olan çorbaya azar azar yedirerek ekleyin ve kısık ateşte 5 dk. kadar pişirin.
Altını kapatınca, ayrı bir yerde kızdırdığınız sıvıyağ ve naneyi üzerine gezdirin.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Kadınların altın günleri,toplanmaları,sohbetleri,beş çayları bitmez.Misafiri ve ağırlamayı çok severler. Bazen temizlik ve pasta börek hazırlamak ikisi bir arada zor cıkarlar işin içinden pastaları önce yapıp temizligi sonraya bırakabilirler.Tam da bu durumlar için imdatlarına yetişecek bir tarif: Bayatlamayan Poğaça


Gerekli malzemeler
1 su bardagı sıvı yağ,
1 su bardagı sıcak süt,
1 su bardağımaden suyu,
2 yemek kaşığı toz şeker,
1 yemek kaşığı tuz,
1 paket yaş maya,
üzeri için 1 yumurta sarısı,
alabildigince un,

Yapılışı
Yogurma kabına mayayı ve sıcak sutu al ve iyice karıştırın.Daha sonra şekeri ekle ve köpürene kadar karıştırmaya devam edin.Maden suyunu, sıvı yağını ve tuzunu ekleyin
kulak memesı kıvamına gelene kadar un ekleyin yumuşak bir hamur olması için.Daha sonra hamurun mayalanması için nemli bir bez koyun ılık bir ortamda mayalanmaya
bırakın.1 saat sonra mayalanmıs olan hamurumuzu ceviz büyüklügünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayınız.Yağlanmış fırın tepsisine diziniz.Fırın tepsisindede 10 dakika
kadar da bekletiniz ve ardından yumurta sarısını sürün.Önceden ısıtılmış fırına sürün.Şimdiden afiyet olsun

Katmer Poğaça Tarifi

Malzemeler,
1 Su Bardağı Süt,
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ,
1 Yumurta ,Akı içine, sarısı üstüne,
1 Yemek Kaşığı instant Maya,
2 Çay Kaşığı Tuz,
3 Çay Kaşığı Şeker,
3,5 Su Bardağı Un,

Yapılışı
Hamuru yoğurup, 8 parçaya ayırın, her birini tabak büyüklüğünde açıp, aralarına margarin yada tereyağ sürün, en üste yağ sürmeyin.
Üst üste dizilen hamurları fazla ezmeden, açabildiğiniz kadar açın.
8 parçaya bölüp, sigara böreği sarar gibi sarın.
Tepside dizip, 45 dk. mayalanmaya bırakın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede yaklaşık 30 dk pişirin..Kaynak.nepisirsekde.blogspot.com,

Muzlu Tost Tarifi

Malzemeler

    4 Muz
    2 çorba kaşığı bal
    1 çorba kaşığı ceviz (çekilmiş)
    1 tatlı kaşığı limon suyu
    4 dilim tost ekmeği (tereyağ sürülmüş ve sıcak)

Tarif

    Izgaranızı ısıtın.
    Küçük bir kasede muz,limon suyu ve balı pürtüksüz bir hal alana kadar iyice ezin.
    Karışımı tost dilimlerinin üzerine sürüp, ızgarada ballı karışım cızırdayıncaya kadar pişirin.
    Izgaradan çıkarıp üzerine cevizleri serperek servis yapın.

Afiyet Olsun.Kaynak.Lezzetli Yemek Tarifleri
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...