500 gr tavuk gogsu,
1 kase rendelenmis kasar peynir,
bir kase mantar,
4 tane domates,
2 tane sivri tatli biber,
maydonoz,
1 yemek kasigi salca,
1 fincan zeytin yag,
1 yemek kasigi soya sosu,
2 dis sarimsak,
1 cay kasigi tuz,
1 cay kasisi karabiber,
1 cay kasigi kirmizi pul biber,
Tarif
once tavuk goguslerimizi kus basi dogruyoruz
dogradigimiz kusbasi tavuk goguslerimizi tavada kizdirdigimiz zeytin yaganda sarimsaklarla birlikde kizarincaya kadar pisiriyoruz
her iki tarafi kizarmis olan tavuk goguslerimizin icine soya sosumuzu ilave ediyoruz orta atesde 5 dakika agzi kapali sekilde pisirdikden sonra tavuklarimizin icine ince dogradimiz maydonoz sivri biber ve kesilmis mantarlarmizi kabuklarini soyup kus basi dogradigimiz domates ve salcamizi veriyoruz
kalan diger butun baharatlarimizida verdikden sonra orta atesde ustu kapali bir sekilde pisirmeye devam ediyoruz
yemegimizin suyu hafif cekmeye basladiginda yemegimizin kapagini acarak birazda oyle pisirdikden sonra pisen yemegimizi ocakdan alip borcam firin tepsisine koyup uzerlerini rendelenmis kasar peynirimizi serperek onceden isitilmis orta atesdeki firinimiza veriyoruz
kasar peynirleri pembelesinceye kadar firinda bekletiyoruz pembelsdikden sonra servise hazirdir. Afiyet Şeker Olsun.Kaynak: Nefis Yemek Tarifleri
