Pages

Bitter Islak Kek

Kakaolu kek tarifimdeki su bardağı ölçüsünü büyük çay fincanıyla değiştirip, üstüne bir de sos uydurdum. Sert bir kakao tadı var; dokunuyorsa azaltılabilir, azalttığımız kadar un ekleyerek tabi.

Malzemeler

4 yumurta
1 çay fincanı toz şeker
1 çay fincanı süt
0,5 çay fincanı sıvı yağ
0,5 çay fincanı kakao
1,5 çay fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
çok az tuz

Sos İçin;

1/3 çay fincanı sıvı yağ
2/3 çay fincanı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

Kek hazırlanıp 170 dereceli fırında pişirildikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca dilimlenir ve sosu dökülür. Biraz beklediği halde sosun tamamı içine işlemeyip kenarlarda birikirse yumurta fırçasıyla gezdirilerek yedirilir.

Büyük kare borcam, ebat olarak uygundur.

Revani İrmik Tatlisi Tarifi

Malzemeler:
4 yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1,5 çay bardağı irmik
5 çay bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
     Yapılışı:

 Yumurta ve şekeri çırpın, üzerine yoğurt, yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip kek kıvamına gelene kadar karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine yayıp 170-180 derecede pişirin.
Şerbeti ocakta kaynamaya bırakın. Kaynadıktan 15 dk. sonra ocaktan alın ve içerisine birkaç damla limon suyu akıtın.

Fırından tatlınızı üzeri pembeleşince alın ve daha sıcakken birkaç yemek kaşığı soğuk suyla ıslatın. Ilık olan şerbeti de ekleyin.
Tatlımız hazır.
Afiyet Olsun

Sütlü Şehriye Çorbası

Malzemeler :
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şehriye
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
Tuz, nane

Yapılışı :
Margarini eritip unu ekleyin, hafif kavurunca şehriye, süt ve suyu ekleyin. Malzemeleri eklerken unun topaklanması için devamlı karıştırın. Koyulaşınca karıştırmayı bırakın 15-20 dakika kaynamaya bırakın bu esnada tuz ve naneyi ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun

Ayva Tatlısı

Malzemeler
5 Adet (iri) Ayva
2,5 Su Bardağı Şeker
2,5 Su Bardağı Su
3-4 Damla Limon Suyu
Yapılışı

Ayvaları ikiye bölüp, çekirdeklerini temizleyin, kararmaması için soğuk limonlu suya atın.
Her yarım ayvanın göbeğine, 1/2 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı su koyun.
Ayvanın çekirdeklerini de üzerine renk vermesi için serpin, bu şekilde rengi turuncu oluyor. Kırmızı olmasını isterseniz, 1-2 damla kırmızı gıda boyası damlatabilirsiniz.
Tatlıyı ocakta kısık ateşte, ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişmesine yakın şerbete 3-4 damla limon suyu sıkın.
Soğuyunca çukurlarına kaymak koyup, toz antep fıstığı ile süsleyin.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...