1 lt süt,
1,5 su baradağı toz şeker,
1 yemek kaşığı hindistan cevizi,
1 yumurta sarısı,
3 çorbakaşığı nişasta,
1 kase donmuş frambuaz,
HAZIRLANIŞI:
1 litre süte şeker yumurta sarısı ve hindistan cevizimizi koyup karıştırdıktan sonra ocağımıza alıp kaynatalım. Süt kaynarken nişastamıza 1 çay baradağı su ile eritelim. Kaynayan sütümüze ilave ederek çırpma teli ile karıştıralım hafif koyulaşınca donmuş frambuazlarımızı ilave edip altını kapayalım.(frambuazımızı en son süt koyulasınca ocakdan almadan önce ilave edelim. önceden ilave edersek sütümüz peynirleşir) Daha sonra keşkülümüzü alıp kaselerimize ilave edip soğutmaya bırakalım. Soğuduktan sonra arzumuza göre süsleyip servis edebiliriz...
Afiyet olsun...
